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Corte de RES BOLICHE ( Eye of Round) Chile (Pollo Ganso) entre 2.1 kg- 2.19 kg (4,6 lb - 4,8 lb)
Corte de RES BOLICHE ( Eye of Round) Chile (Pollo Ganso) entre 2.1 kg- 2.19 kg (4,6 lb - 4,8 lb) - Imagen 2
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Corte de RES BOLICHE ( Eye of Round) Chile (Pollo Ganso) entre 2.1 kg- 2.19 kg (4,6 lb – 4,8 lb)

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SKU: HGR18-9c-1-1-1 Categorías: , , ,

Descripción

Boliche en Cuba,  Eye of Round en los EE.UU. o Pollo de Ganso en Chiile

Es un corte de forma cilíndrica, que se ubica en la parte posterior de la res.

Es un corte magro (poca grasa), de sabor suave y definido, ideal para preparar guisos. Se trata de un corte limpio, sin nervios, envuelto en una capa delgada de grasa, con el que se puede innovar en la cocina.

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